Meksyk Maragogype, ziarnista

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy na budowę studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach, bez użycia chemii i konserwantów. Dzięki temu otrzymujemy produkt, który cechuje się wyśmienitym aromatem. Spróbujcie naszych kaw – nie pożałujecie!

Meksyk Maragogoype to kawa o wyrazistym, intensywnym smaku ze sporą zawartością kofeiny. Charakteryzuje ją jednorodne i duże ziarno. To naturalna odmiana arabika bourbon charakteryzująca się olbrzymim ziarnem, z racji swojej wielkości bywa nazywana kawą słoni (Elephant Beans). Pierwsze odmiany maragogype odkryto w Brazylii, w pobliżu miasta Maragogipe w stanie Bahia i to właśnie Brazylię uważa się za ojczyznę odmiany maragogype. Krzaki kawowe odmiany maragogype charakteryzują się dużymi liśćmi o podwójnym nacięciu i relatywnie niewielką ilością wisienek kawy w porównaniu do arabika typica. Maragogype to odmiana kawy szczególnie czuła na warunki glebowe w jakich wzrasta, jej ziarno jest dość porowate.

Kraj pochodzenia: Meksyk
Gatunek: arabika
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1300 – 1600 m n.p.m.
Profil palenia: średni
Smak: toffi, pikantne owoce leśne, pomarańcza
Body/cielistość: średnie
Kwasowość: niska