Kolumbia Excelso EP, ciemno palona, ziarnista

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy na budowę studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach, bez użycia chemii i konserwantów. Dzięki temu otrzymujemy produkt, który cechuje się wyśmienitym aromatem. Spróbujcie naszych kaw – nie pożałujecie!

Kolumbia Excelso EP, ciemno palona, to kawa ziarnista, 100% arabika, średnio-długo palona. Wyjątkowość tej kolumbijskiej kawy drzemie w harmonijnym połączeniu czekolady, orzechów i delikatnych orzeźwiających nut cytrusowych. Ta kawa znajdzie wielu koneserów!

Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Antioquia/Medellin
Gatunek: arabika, typica, bourbon
Zbiory: październik/grudzień
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1100 – 1500 m n.p.m.
Profil palenia: średnio-długi
Smak: nuty czekolady
Aromat: lekko cytrusowy, orzechowy
Body/cielistość: średnie
Kwasowość: średnia, żurawinowa

Oznaczenia kawy:

• Excelso jest oceniana jako najlepsza kawa kolumbijska. Można ją spożywać o każdej porze dnia – dzięki delikatności i zrównoważonym smaku, jakimi się cechuje. Ziarna klasyfikowane są przed wysyłką. Te, które mają przekątną długości 15-16 mm, otrzymują oznaczenie Excelso, a nieco mniejsze Supremo
• EP (Europejskie Przygotowanie) to odniesienie do sposobu przygotowania ziaren do wysyłki na rynek europejski. Dla spełnienia wymogów Unii Europejskiej są one sortowane ręcznie, aby można było mieć pewność, że wszystkie ziarna gorszej jakości zostały usunięte. Zatem na rynek europejski trafia ziarno najwyższej jakości