Kakao w proszku naturalne, Boliwia

Kakao w proszku bez dodatku cukru ma charakter mlecznej czekolady o lekko cierpkim smaku kakao. To czyste organiczne kakao w proszku jest produkowane przez naszego partnera El Ceibo w Boliwii. Ziarna kakaowe są delikatnie prażone, a następnie prasowane w celu uzyskania proszku kakaowego. El Ceibo nie alkalizuje ziaren, co jest procesem często przeprowadzanym w celu nadania proszku ciemniejszego koloru. Ponieważ zawartość tłuszczu w gotowym proszku jest mniejsza niż 20%, uważa się go za mocno odolejony proszek kakaowy. Doskonale nadaje się do przygotowywania ciepłej czekolady pitnej oraz do wypieków.

El Puente to niemiecka organizacja oraz marka, która działa w ramach ruchu Fair Trade (Sprawiedliwego Handlu). Została założona w 1972 roku i jej misją jest wspieranie drobnych producentów z krajów rozwijających się poprzez handel zgodny z zasadami etyki. Nazwa „El Puente” oznacza „most” po hiszpańsku, co symbolizuje ich rolę w budowaniu mostu między producentami z Globalnego Południa a konsumentami w krajach rozwiniętych.

Dochód ze sprzedaży naszych produktów przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy budowę studni).