Herbata zielona, Matcha Chińska Japan Style, Chiny

Herbata China Matcha Japan Style to chińska Matcha (dosłowne tłumaczenie to herbata w proszku) produkowana w japońskim stylu. Powstaje w nieco inny sposób niż tradycyjna, japońska Matcha. China Matcha Japan Style jest wytwarzana z liści wysokogatunkowej herbaty zielonej. Aby uzyskać intensywną, zieloną barwę, krzewy herbaciane dwa tygodnie przed zbiorem są specjalnie zacieniane pod bambusowymi konstrukcjami. To na tym etapie wzrostu liście uzyskują bladozielone liście i wytwarzają aminokwasy.  Po dokonaniu zbiorów liście herbaty zielonej są dokładnie i starannie suszone – aż do momentu kruszenia się. Następnie z tak przygotowanych liści powstaje miękki pył. Herbata ta ma charakterystyczny, cierpki posmak i piękną zieloną barwę. Matcha jest bogata w antyoksydanty, witaminy i aminokwasy. Ma dużą zawartość teiny, przez co należy do herbat najbardziej pobudzających. Bardzo popularne jest wykorzystanie Matchy do celów kulinarnych, służy też jako składnik do ciastek i ciast – nadając im piękny, zielony kolor i charakterystyczny smak. Na świecie istnieje podział na Matche ceremonialną i kulinarną. Matcha, która jest przeznaczona do tradycyjnej ceremonii jest przygotowana z bardzo młodych liści i charakteryzuje ją najwyższa jakość – to właśnie ten rodzaj herbaty proponujemy Wam w naszym sklepie. Choć Matcha jest nazywana herbata japońską, to tak naprawdę jej ojczyzną są Chiny. Do Japonii dotarła w XII wieku dzięki mnichom.

Sposób przygotowania China Matcha Japan Style (tłum. Chińska na styl Japoński): należy parzyć przez pół minuty w temperaturze wody 70-85°C.

Proponowana dawka to 2-3 g/150 ml wody.

Dochód ze sprzedaży naszych produktów przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy budowę studni).