Czekolada ciemna z pomarańczą, naturalna, ręcznie robiona i zdobiona

Czekolada gorzka z pomarańczą – składa się w aż 93% z samej gorzkiej czekolady (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy), a resztę jej składu stanowi pomarańcza liofilizowana 7%. Masa kakaowa w czekoladzie gorzkiej – min. 60%. Może zawierać orzechy i zboża zawierające gluten.

Nasze czekolady są w 100% produkowane z naturalnych składników! Zawierają masło kakaowe, które sprawia, że słodka tabliczka rozpływa się w ustach (masło kakaowe topnieje w temperaturze 36°C). Tradycyjne sklepowe czekolady zawierają o wiele gorsze tłuszcze roślinne, które nie tylko zmieniają doznania smakowe, ale także nie są do końca przyswajane przez organizm człowieka (tłuszcz roślinny podczas jedzenia odkłada się w ustach jako tłusty film, gdyż organizm nie jest w stanie takiego tłuszczu naturalnie rozpuścić). Do czekolad dodajemy tylko prawdziwą wanilię, a nie sztuczne i o wiele tańsze aromaty wanilinowe, które dają wrażenie perfumowanego i syntetycznego produktu. Wszystkie składniki czekolady łączone są lecytyną sojową, która, mimo różnych struktur składników zapewnia ostatecznie idealną strukturę i konsystencję. Możemy śmiało stwierdzić – ku uciesze większości społeczeństwa – że kostka czekolady, jedzona raz na jakiś czas, ma dobroczynne, a czasami wręcz zbawienne działanie na nasze zdrowie.

Nasze czekolady są ręcznie wytwarzane i zdobione. Produkowane są z najwyższej jakości belgijskiej czekolady – znanej na całym świecie. Nie znajdziecie w nich sztucznych barwników czy aromatów. W naszych czekoladach znajdziecie owoce poddane procesowi liofilizacji, czyli suszeniu przez wymrażanie. Dzięki temu unikatowemu sposobowi owoce zachowują swój kolor, smak, aromat i wartości odżywcze. Jeśli tak jak my kochasz czekoladę i masz wrażenie, że poprawia twój nastrój i humor… MASZ RACJĘ! Czekolada posiada silne działanie antydepresyjne – dzięki magnezowi, który reguluje sprawność komórek nerwowych. Cynk i selen, również obecne w tabliczce czekolady, zwiększają produkcję endorfin, przez co organizm łatwiej radzi sobie ze stresem. Co ciekawe, ten słodki przysmak zawiera także potas, wapń, fosfor, żelazo i witaminy z grup A, D, E oraz B.

Historia czekolady zaczęła się ok. 4000 lat temu w starożytnej Mezoameryce, czyli na terytorium obecnego Meksyku. Do dzisiaj Meksyk przez niektórych uważany jest za terytorium misyjne, które stawia przed misjonarzami coraz to nowe wyzwania. To tam odkryto pierwsze krzewy kakaowca, a rdzenna ludność Ameryki Łacińskiej opracowała tajniki przyrządzania czekolady z kakao. Na początku czekolada była stosowana jako lekarstwo lub napój pozwalający celebrować ważne dla społeczności wydarzenia. Majowie uważali czekoladę za boski napój, potocznie nazywali ją gorzką wodą. Natomiast Aztekowie z ziaren kakaowca uczynili środek płatniczy, z którego korzystali aż do XV wieku. Pili ją jako afrodyzjak lub umocnienie przed wyprawami wojennymi. Nic więc dziwnego, że w XVI wieku, kiedy wzbogacony o miód lub cukier napój czekoladowy trafił do Europy, był pity przez hiszpańskich mnichów podczas praktyk religijnych. Dopiero w XIX wieku wynalazek prasy czekoladowej zrewolucjonizował proces wytwarzania czekolady. To wtedy powstała pierwsza tabliczka czekolady – podobna do tych, które znamy i jemy dzisiaj. Na początku czekolada cieszyła się dużą popularnością wśród europejskiej arystokracji. Teraz trafia w Wasze ręce w finezyjnych wariacjach – z owocami, ziołami i przyprawami – które możecie znaleźć u nas w sklepie.