Arabica marcepanowa, mielona

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy na budowę studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach, bez użycia chemii i konserwantów. Dzięki temu otrzymujemy produkt, który cechuje się wyśmienitym aromatem. Spróbujcie naszych kaw – nie pożałujecie!

Bazą do tej kawy są ziarna Brazylia Santos Alfenas Dulce 17/18. Jest to wysokiej jakości 100% arabika. Jej smak to klasyczna czekolada przełamana przyjemnym smakiem orzecha i palonego cukru z dodatkiem smakowego aromatu. Idealna do przygotowania trójwarstwowego latte macchiato czy popołudniowego cappuccino. Wdzięczna, subtelna, pyszna. To jedna z tych, których trudno nie polubić.

Kraj pochodzenia: Brazylia
Aromat: marcepan
Region: Mogiana, Sul de Minas, Cerrado
Gatunek: Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi
Zbiory: maj/sierpień
Metoda pozyskiwania: na sucho
Wysokość upraw: 800 – 1350 m n.p.m.
Profil palenia: średnie
Smak: nuty czekolady i orzechów
Body/cielistość: średnie
Kwasowość: niska

Oznaczenia kawy:

• Scr 17/18 (*1/64 cala) – wielkość ziarna wg amerykańskiej klasyfikacji, co oznacza wielkość  6,75-7 mm, co inaczej klasyfikowane jest po prostu jako ziarno duże AAA