Kawa Nikaragua San Juan del Rio Coco

Nikaragua Finca San Juan del Rio Coco to kawa o zrównoważonym body i kremowej konsystencji, idealna do różnych metod parzenia. Pochodzi ze spółdzielni zrzeszającej osiem mniejszych gospodarstw na wyżynach północnej Nikaragui. Uprawiana na wysokości 1200-1300 m n.p.m., dojrzewa w optymalnych warunkach, co zapewnia jej wyjątkowy smak i aromat.
Profil smakowy zmienia się w zależności od temperatury napoju:
Gorąca: nuty orzecha włoskiego, czekolady deserowej, subtelna kwasowość
Letnia: pojawiają się nuty chmielowe, kwasowość zielonego jabłka
Chłodna: body staje się szorstkie, kwasowość przechodzi w nuty trawy i zielonki
Kraj pochodzenia: Nikaragua
Region: San Juan del Rio Coco
Gatunek: 100% arabika
Metoda pozyskiwania: suszona na słońcu
Stopień palenia: jasny
Aromat: czekolada, orzech włoski
Body/cielistość: głębokie, syropowe
Kwasowość: wyraźna, z nutą zielonego jabłka (3/5)
Zbiory: grudzień-luty