Zambia AAA, ziarnista

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy na budowę studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach, bez użycia chemii i konserwantów. Dzięki temu otrzymujemy produkt, który cechuje się wyśmienitym aromatem. Spróbujcie naszych kaw – nie pożałujecie!

Zambia AAA to wysoce palona arabika o jednorodnym ziarnie, bogatym owocowym aromacie i posmaku oraz pełnym body. W smaku przypomina kawy uprawiane w Kenii i Zimbabwe. Kwaskowatość tej kawy waha się od średniej po wysoką (zależy to oczywiście od stopnia jej wypalenia). Możemy liczyć tutaj na łagodny, choć pełen, smak i aromat kojarzący się z owocami cytrusowymi (cytrynami) oraz kwiatami. Całość uzupełnia słodki posmak.

Kraj pochodzenia: Zambia
Region: Northern Province
Gatunek: arabika
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1500 – 1600 m n.p.m.
Sposób palenia: średnio-ciemny
Smak: słodkie orzechy, zielone jabłko, cytrusowa kwasowość
Body/cielistość: pełne
Kwasowość: średnia

Oznaczenia kawy:

• AAA to sposób oznaczania wielkości ziaren; sposobem na odróżnienie rozmiaru ziaren jest stosowanie liter, np. AAA lub AA; im więcej liter „A”, tym większe są ziarna