125.00 

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna także sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów MN na misjach (także szkoły, ośrodki zdrowia, budowy studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach bez użycia chemii i innych konserwantów, aby móc otrzymać wyśmienity aromat i aby zawsze była świeża.

Meksyk HG EP Swiss Water, to średnio palona 100% arabika o znikomej zawartości kofeiny (kofeina jest wypłukiwana w 99,9% z ziaren, wodą pod ciśnieniem o odpowiedniej temperaturze). Cechują ją owocowe i lekko czekoladowe nuty oraz kwiatowy aromat. Jest wyjątkowa dzięki słodyczy zamkniętej w swoich świeżo palonych ziarnach. Jest to jedna z tych kaw, które posmakują znacznej większości.

Kraj pochodzenia: Meksyk
Region: Oaxaca
Gatunek: Arabika – Typica, Bourbon i Pluma Hidalgo
Zbiory: luty/marzec
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1100 – 1600 m n.p.m.
Profil palenia: średnie
Smak: słodki, lekko czekoladowy, kwiatowy
Aromat: kwiatowy, intensywny
Body/cielistość: wyważone
Kwasowość: dobra, słodka

Oznaczenia kawy:

  • HG dotyczy oznaczenia wysokości uprawy gatunku kawy. W tym wypadku jest to oznaczenia kawy wysokogórskiej High Grown (wysoko rosnąca), czyli o wysokich walorach smakowych.
  • EP (Europejskie Przygotowanie) to odniesienie do sposobu przygotowania ziaren do wysyłki na rynek europejski. Dla spełnienia wymogów Unii Europejskiej są one sortowane ręcznie, aby można było mieć pewność, że wszystkie ziarna gorszej jakości zostały usunięte. Zatem na rynek europejski trafia ziarno najwyższej jakości.
  • Swiss Water jest procesem dekofeinizacji, który opiera się na wykorzystaniu wody oraz odpowiednich parametrów temperatury i czasu, bez użycia innych rozpuszczalników. Dzięki takiemu przedsięwzięciu kawa nie posiada charakterystycznego dla kaw bezkofeinowych gorzkiego smaku, a jej naturalne walory smakowe zostają zachowane.

Brak w magazynie

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg
Masa produktu

1 kg

Skład

100% kawa arabika

Kraj pochodzenia

Meksyk