28.00 

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna także sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów MN na misjach (także szkoły, ośrodki zdrowia, budowy studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach bez użycia chemii i innych konserwantów, aby móc otrzymać wyśmienity aromat i aby zawsze była świeża.

Kawa Meksyk Chabela „Blue Skull” – jest kawą limitowaną, której producent – Organizacja FEDESI eksportuje ją wyłącznie przez dwa miesiące w roku. Spółdzielnia Cafe Mex należąca do FEDESI usytuowana jest w regionie Motozintla Chiapas, gdzie skupia 1155 drobnych producentów kawy, których farmy mają łączną powierzchnie 2241 hektarów. Poszczególni rolnicy suszą ziarna kawowe na specjalnych łóżkach słońcu, a następnie dostarczają ją do, młyna w Comitán. Plantatorzy prowadzą swoje gospodarstwa w sposób zrównoważony, zgodnie z restrykcyjnymi normami FairTrade oraz USDA Organic. Ta limitowana wersja kawy ma związek z Dia de los Muertos – jest to jedno z najważniejszych świąt w Meksyku. Tradycyjnie jest to dzień pamięci zmarłych, lecz nie żałoby, a czasu gdy dusze wracają na spotkanie z bliskimi. W tym wyjątkowym czasie domy i ulice przyozdabiane są kwiatami, ale także kolorowymi czaszkami.

Kraj pochodzenia: Meksyk
Region: Motozintla Chiapas
Gatunek: Sarchimore, Caturra, Bourbon, Oro Azteca
Zbiory: litopad-luty
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 1200 – 1500 m.n.p.m
Profil palenia: średno-długi
Smak: pełna czekolada z kwiecistym aromatem
Aromat: słodkawy
Body/cielistość: wysoka
Kwasowość: średnia

Pozostało tylko: 2

Dodatkowe informacje

Waga 0.26 kg