15.00 

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna także sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów MN na misjach (także szkoły, ośrodki zdrowia, budowy studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach bez użycia chemii i innych konserwantów, aby móc otrzymać wyśmienity aromat i aby zawsze była świeża.

Indie Parchment washed AB, to wysokiej jakości średnio-długo 100% palona robusta. Jest to jedna z najlepszych na świecie kaw odmiany robusta. Wyróżnia się pełnym, gęstym smakiem. Typowa ziemistość w tym przypadku jest schowana. Niektórym indyjska robusta podobno przypomina budyń czekoladowy. Ma wyrazisty, choć nieco słodkawy posmak, z wyczuwalną goryczką. Charakteryzuje się dużą zawartością kofeiny. Jest to jedna z silniejszych, w wyrazie, dostępnych kaw na rynku.

Kraj pochodzenia: Indie
Region: Wayanaad
Gatunek: Parchment
Zbiory: grudzień/marzec
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: 600-900 m.n.p.m
Profil palenia: wysoki
Smak: czekolady
Aromat: orzechowy z goryczką
Body/cielistość: wysokie
Kwasowość: średnio-wysoka

Oznaczenia kawy:

  • AB – oznacza kawę o średnich ziarnach o wielkości 6-7 mm.
  • WASHED (mokra) – oznacza metodę obróbki ziarna. Trafiają one do zbiorników z wodą, a następnie przepuszczane są przez rynny z kamiennymi lub metalowymi walcami. Później przechodzą one lekką fermentację i proces płukania jest powtarzany. Kiedy miąższ zostanie z nich usunięty, suszy się je na słońcu. Takie kawy są bardzo czyste w smaku i charakteryzują się szlachetną kwasowością.

Na stanie

Dodatkowe informacje

Waga 0.260 kg
Masa produktu

250 g

Skład

100% kawa robusta

Kraj pochodzenia

Indie