26.00 

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna także sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów MN na misjach (także szkoły, ośrodki zdrowia, budowy studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach bez użycia chemii i innych konserwantów, aby móc otrzymać wyśmienity aromat i aby zawsze była świeża.

Gwatemala SHB El Delicja 19/20 to wysoce palona arabika o średniej zawartości kofeiny. Kawa o zrównoważonym smaku z nutami orzechów i syropu klonowego. Gatunek Gwatemala SHB, który uprawiany jest na wulkanicznej glebie Sierra Madre jest uważany za jeden z najlepszych, jakie dostępne są obecnie na rynku. Uprawiana na zboczach wulkanicznych wzniesień, co najmniej 1600 m n.p.m., zbierana ręcznie i sortowana metodą na mokro. Wulkaniczna gleba, na której rosną krzewy kawowca zawiera prawdziwą bombę minerałów i składników odżywczych. W efekcie – ziarna pełne są wszystkiego co najlepsze w naturze… Charakteryzuje się smakiem świeżych, młodych orzechów włoskich i delikatnego syropu klonowego. Do tego dochodzi niewielka kwaskowość i korzenne, zmysłowe nuty w tle.

Kraj pochodzenia: Gwatemala
Gatunek: Arabika
Region: Sierra Madre
Zbiory: maj/sierpień
Metoda pozyskiwania: na mokro
Wysokość upraw: powyżej 1600 m.n.p.m
Profil palenia: długie
Smak: nuty orzechowo-czekoladowe
Aromat: nuty kwiatowo-cytrusowe
Body/cielistość: średnie
Kwasowość: niska

Oznaczenia kawy:

  • SHB (Strictly Hard Beans) – wyłącznie twarde ziarna
  • 19/20 – oznaczenie cyfrowe w zakresie od 8 do 20 oznaczają wielkość otworów w sitach, przez które przechodzą ziarna kawy. Nasiona największe, oznaczone jako 19/20, zdarzają się rzadko, natomiast zadowalające są już te przechodzące przez sita 16/17 lub 17/18. Najmniejsze ziarna, np. 8/9, nie spełnią oczekiwań wyrafinowanych kawoszy.
  • El Delicja – oznaczenie, w Gwatemali, kawy najwyższej jakości

Na stanie

Dodatkowe informacje

Waga 0.260 kg
Masa produktu

250 g

Skład

100% kawa arabica

Kraj pochodzenia

Gwatemala