Gwatemala SHB EP El Delicja washed 19/20, mielona

30.00 

Brak w magazynie

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów na misjach (także na szkoły, ośrodki zdrowia czy na budowę studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach, bez użycia chemii i konserwantów. Dzięki temu otrzymujemy produkt, który cechuje się wyśmienitym aromatem. Spróbujcie naszych kaw – nie pożałujecie!

Gwatemala SHB EP washed El Delicja 19/20 to wysoce palona arabika o średniej zawartości kofeiny. Kawa o zrównoważonym smaku z nutami orzechów i syropu klonowego. Wielokrotnie nagradzana (m.in. Cup Of Excellence i Coffee Of The Year). Jest uprawiana na trudno dostępnych stokach gór, na wysokości 1400–1640 m n.p.m., na glebie wulkanicznej w środkowej Gwatemali. Uprawia się ja tam od 1880 roku. Trudne warunki uniemożliwiają zbiory metodą przemysłową, dlatego też przy zbiorach stosowana jest tylko metoda ręczna. Kawa poddawana obróbce na mokro, ziarna mają średnią wielkość.

Kraj pochodzenia: Gwatemala
Wysokość uprawy: 1400-1640 m n.p.m.
Gatunek: arabika
Profil palenia: długie
Smak: nuty orzechowo-czekoladowe
Aromat: nuty kwiatowo-cytrusowe
Body/cielistość: średnie
Przygotowanie: mokre
Kwasowość:
niska

Oznaczenia kawy:

  • SHB Strictly Hard Beans – wyłącznie twarde ziarna
  • EP European Preparation – ziarna są poddawane dodatkowej kontroli jakości, aby wysłać je do wymagających klientów w Europie
  • 19/20 – wielkość sita selekcjonującego ziarna (jego maksymalna wielkość to 20) – w tym przypadku 19 oznacza duże ziarna, a tym samym również lepsze (i droższe)
  • El Delicja – oznaczenie, w Gwatemali, kawy najwyższej jakości
  • Washed – ziarna są umieszczane w zbiornikach z wodą, a później przepuszczane przez specjalne rynny z kamiennymi albo metalowymi walcami; następnie poddawane są lekkiej fermentacji i znowu są płukane; takie kawy są bardzo „czyste” w smaku i charakteryzują się szlachetną kwasowością

Dodatkowe informacje

Waga 0.260 kg
Masa produktu

250 g

Skład

100% kawa arabica

Kraj pochodzenia

Gwatemala

Opinie naszych
klientów

5/5

“Produkty na sklep.misyjne.pl są niesamowitej jakości. Delektuje się codziennie pyszną kawą wiedząc, że każdy mój zakup wspomaga misjonarzy.”

5/5

“Szukałam niebanalnego prezentu dla cioci. W sklepie znalazłam ogromny wybór produktów na każdą okazję. Szczególnie polecam kategorię biżuterii misyjnej