110.00 

Jest wiele powodów, dla których warto nabyć i pić naszą kawę. Stawiamy na różnorodność świeżych aromatów, wykorzystując proste, ręczne metody produkcji, w których dużą rolę odgrywa intuicja, pasja i stałe obcowanie z ziarnami kawy. Ziarna także sprowadzamy z krajów i plantacji misyjnych, a dochód ze sprzedaży kawy przeznaczamy na pracę misjonarzy oblatów MN na misjach (także szkoły, ośrodki zdrowia, budowy studni). Nasza kawa palona jest „ręcznie” w małych ilościach bez użycia chemii i innych konserwantów, aby móc otrzymać wyśmienity aromat i aby zawsze była świeża.

Brazylia Honey Desire, ciemno palona, charakteryzuje się zbalansowaniem słodyczy i kwasowości. Wyróżnia się harmonijnym współbrzmieniem łagodnej kwaskowatości i lekkiej słodyczy, połączeniem delikatnych orzechów i doskonałych pomarańczy. Jej gładka baza usatysfakcjonuje każdego, kto preferuje kawy delikatne i jednocześnie bogate smakowo oraz oryginalne. Naturalny charakter nadaje regionom Minas Gerais, District Patrocinio rozległa sawanna tropikalna. Lato bywa tutaj mokre i ciepłe, zima sucha i chłodna. Najzimniejszym miesiącem jest zazwyczaj lipiec, najcieplejszym styczeń

Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Minas Gerais, District Patrocinio
Gatunek: Arabica
Metoda pozyskiwania: semi-natural
Wysokość upraw: 950 – 1 000 m n.p.m.
Czas zbiorów: maj-wrzesień
Profil palenia:
średni
Smak: lekko słodki, pomarańcz, orzechy
Aromat: kwiatowo-cytrusowy
Body/cielistość: średnie
Kwasowość: średnio-łagodna

Oznaczenia kawy:

  • Honey (Honey process) – obróbka ziaren, które zbliżone jest do procesu semi-washed czy pulp natural. Podobnie jak w tych metodach z wiśni kawowych usuwana jest skórka, a ziarno razem z miąższem jest suszone (wygląda wtedy jak posklejane miodem) na słońcu przez 8 dni. Dzięki takiemu procesowi kawa przyjmuje lekko żółtawy kolor, a część z aromatów przenika do samego ziarna. Kawa przygotowana w obróbce Honey będzie mieć większe body i bardziej wyrazisty smak, a także zredukowaną do minimum kwasowość;

Brak w magazynie

Dodatkowe informacje

Waga 1.100 kg