Fair trade, płatki kokosowe, Sri Lanka

Płatki kokosowe idealnie nadadzą się do dekorowania sałatek owocowych, ciast, tortów i innych deserów. Na południowym zachodzie Sri Lanki leży tzw. Kokosowy Trójkąt – region znany z uprawy palm kokosowych. Tutaj działa nasz partner handlowy Biofoods. W małej fabryce pracownicy wytwarzają ze świeżych organicznych orzechów kokosowych m.in. mleko kokosowe, olej kokosowy czy wiórki kokosowe.

El Puente to niemiecka organizacja oraz marka, która działa w ramach ruchu Fair Trade (Sprawiedliwego Handlu). Została założona w 1972 roku i jej misją jest wspieranie drobnych producentów z krajów rozwijających się poprzez handel zgodny z zasadami etyki. Nazwa „El Puente” oznacza „most” po hiszpańsku, co symbolizuje ich rolę w budowaniu mostu między producentami z Globalnego Południa a konsumentami w krajach rozwiniętych.